ALKURUOKIA
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
TRAPIN CARPACCIO L/G
15,50 €
Härän sisäfileetä, basilikaöljyä, sienipikkelsiä sekä oreganokirsikkatomaattikastiketta
GRILLATTUA VUOHENJUUSTOA L
14,00 €
Chevre - juustoa paahdetulla leivällä ja rosmariinihunajaa
TRAPIN TOAST SKAGEN L
14,00 €
Muhennettua pohjanmeren katkarapuja paahtoleivällä, kananmunaa sekä mummon kurkkua
Maa-artisokkakeitto L
14,50 €
Paahdettu parmankinkku
KANTARELlikeitto L
15,00 €
Rymättylän kantarelleja sekä yrttivoissa paahdettua leipää
VALKOSIPULINEN ETANAPANNU L
14,50 €
Valkosipulietanat pannussa sekä paahdettua patonkia. Vaihtoehtoisesti aurajuustolla +2€
PÄÄRUOKIA LIHAT
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
TRAPIN ERIKOINEN L
38,00 €
Mehevä naudan sisäfileepihvi (180 g) talon omalla mausteseoksella. Tarjoillaan valkosipulivoilla, punaviinikastikkeella, juusto-perunapaistoksella ja kauden vihanneksilla.
GRILLATTU PIPPURIPIHVI L/ G
38,00 €
Parhaasta naudan sisäfileen keskiosasta leikattu pihvi (180 g), perinteisellä kermapippurikastikkeella. Lisukkeena perunakuorukoita ja kauden vihanneksia.
PEKONIIN KÄÄRITYT NAUDAN SISÄFILEESELYKSET L/ G
39,00 €
Pekoniin kääritty naudan sisäfileeleike (220 g), talon maustevoilla. Punaviinikastiketta, paahdettua perunaa ja kauden kasviksia.
Karitsan sisäfilee minttupestolla l/g
41,00 €
Meheä karitsan sisäfilee, viimeistelty raikkaalla minttupestolla. Tarjoillaan portviinikastikkeen sekä valkosipuli-kermaperunoiden kera.
PORSAANFILEE TASKU L
32,00 €
Aurajuustolla, peperoncinolla ja pekonilla täytetty porsaanfileetasku, punaviinikastiketta sekä ranskalaiset perunat
bataatti-vuohenjuustokeitto
12,50€
päivän keitto + salaattipöytä
13,70€
paistettua turskaa
16,90€
tilli-smetanakastike
grillattu naudan ulkofileleike
19,50€
talon maustevoi, paahdetut perunat
PÄÄRUOKIA KALAT
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
POHJANMEREN LOHI L/G
33,00 €
Hiiligrillattua tuoretta merilohta, samettinen kantarellikastike, perunakakku ja kauden vihanneksia.
LÄHIVESIEN AHVEN L
35,00 €
Paistetut ahvenfileet, täyteläinen rapukastike, perunakakku ja kauden vihanneksia.
paistettu siika l
35,00 €
Paistettua siikaa, klassinen hollandaise-kastike, perunakakku ja kauden vihanneksia.
PÄÄRUOKIA VEGAANI
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON, V= VEGAANI, M=MAIDOTON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
RISOTTO DELLA TERRA V/M/G
28,50 €
Risotto täynnä makuja Rymättylän kanttarelleista
grillattuja kauden kasviksia V/M/G
26,50 €
sienirisottoa ja tomaatti-chilikastike
JÄLKIRUOKIA
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
Tyrnihyytelöity valkosuklaakakku L
13,00 €
vadelmakastike
TRAPIN CRÈME BRÛLÉE L/G
14,00 €
paahtovanukas, jäisiä marjoja
PUOLUKKAJÄÄDYKETTÄ L/G
13,50 €
Paahdettua valkosuklaata, kekscrumble ja kinuskia
MANTELITOFFEE YLLÄTYS L/G
13,50 €
Vaniljajäätelöä, sokeripaahdettuja, manteleita, kinuskikastiketta ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖTRIO L/G
13,50 €
Vanilja-. päärynä- ja suklaajäätelöä, suklaakastikkett ja kermavaahtoa
JÄÄTELÖÄ L/G
5,50 €
Jäätelöpallo talon valikoimasta sekä valitsemasi kastike
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
LASTEN MENU
Hampurilainen L
10,80 €
Mehevää naudan jauhelihapihviä, majoneesia, salaattia sekä ranskalaiset perunat
nauravat nakit L/G
9,80 €
Pinkeät nakit, ranskalaiset perunat sekä ketsuppia
kuninkaan lehtipihvi L/G
14,50 €
120g mehevä lehtipihvi, salaattia ja ranskalaiset perunat
paistettua lohta L/G
14,00 €
Pohjanmeren lohta, tartarkastiketta, tilliperunoita sekä salaattia
VIINILISTA
Valkoviinit
16cl/plo
Domaine du Cléray Sauvignon Blanc
10/40 €
Ranska, Loire – Sauvignon Blanc. Raikas, herukkainen, mineraalinen.
Roberto Sarotto Arneis
10/42 €
Italia, Piemonte – Arneis. Päärynäinen, kukkainen, puhdaspiirteinen.
Moillard Petit Chablis
14/56 €
Ranska, Chablis – Chardonnay. Ryhdikäs, vihreä omena, sitruksinen.
Dopff & Irion Cuvée René Dopff Pinot Gris
11/45 €
Ranska, Alsace – Pinot Gris. Hedelmäinen, keltaomenainen, kevyen mausteinen.
Fürst von Metternich Riesling Trocken
15 / 59 €
Saksa – Riesling. Virtaviivainen, sitruunainen, erittäin hapokas.
Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint
12 / 49 €
Itävalta, Wachau – Grüner Veltliner. Valkopippurinen, yrttinen, mineraalinen.
La Gemière Sancerre
69 €
Ranska, Sancerre. Sauvignon Blanc Eloisa, yrttinen, kalkkisen mineraalinen.
valkoviinit kellarista
Château Cantelys Blanc
93 €
Ranska, Bordeaux (Pessac-Léognan) – Sauvignon Blanc, Sémillon. Tyylikäs, greippinen, hennon tamminen.
Schloss Johannisberg Riesling Silberlack Dry
109 €
Saksa, Rheingau – Riesling. Intensiivinen, persikkainen, viiltävän puhdas.
Moillard Chablis Premier Cru
89 €
Ranska, Chablis – Chardonnay. Hienostunut, kalkkinen, erittäin mineraalinen.
Rosé
La Gemière Sancerre Rosé
15 / 59 €
Ranska, Sancerre – Pinot Noir. Raikas, herukkainen, puhtaan mineraalinen.
Jälkiruokaviinit
8 cl/plo
Rothschild Mouton Cadet Sauternes
8,5 / 40 €
Ranska, Sauternes – Semillon, Sauvignon Blanc. Makea, sitruksinen, kukkaisen hedelmäinen
Rudolf Müller Eiswein
9 / 42 €
Saksa, Rheinhessen – Sylvaner. Makea, aprikoosinen, hunajaisen hapokas.
Punaviinit
16cl / plo
La Celia Elite Malbec
14 / 56 €
Argentina, Mendoza - Malbec. Tummaluumuinen, karhunvatukkainen, samettisen mausteinen.
Marqués de Cáceres Excellens Reserva
13,00 / 52 €
Espanja, Rioja - Tempranillo. Kypsämarjainen, vaniljainen, paahteinen.
finca serrano monastrell
12 / 48 €
Espanja, Alicante - Monastrell. Tumman kirsikkainen, luumuinen, välimerellisen yrttinen.
Cesari Jèma
69 €
Italia, Veneto - Corvina Veronese. Mehukkaan luumuinen, metsämarjainen, tummasuklainen.
Tenute fiorbelli valpoicella ripasso
11 / 44 €
Italia, veneto-corvina, rondinella, molinaria. kirsikkainen, viikunainen, paahteisen mausteinen.
Cesari Amarone della Valpolicella Classico
75 €
Italia, Valpolicella - Corvina, Rondinella, Molinara. Viikunainen, rusinainen, lämmin mausteisuus.
Cossetti Barbera d’Asti La Vigna Vecchia
13/51€
Italia, Veneto - Corvina Veronese.Kirsikkainen, mausteinen, mineraalinen
punaviinit kellarista
Domaine de la Chartreuse Chateauneuf-du-Pape
89€
Ranska, Rhône - Grenache, Syrah, mourvédre. Tumma kirsikka, viikunainen, yrttinen.
Cesari Bosan amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
122€
Italia, Veneto – Corvina, Rondinella. Monivivahteinen, tummasuklainen, paahteinen.
Moillard Le messal Fixin
81€
Ranska, Bourgogne – Pinot Noir. Karpaloinen, maanläheinen, kevyen mausteinen.
Castello di Radda Chianti Classico Riserva
69€
Italia, Toscana – Sangiovese. Hapankirsikkainen, nahkainen, yrttinen.
Château de Lamarque
83 €
Ranska, Bordeaux – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Cossetti Barolo
99 e
Italia, Piemonte – Nebbiolo. Ruusuinen, tervainen, napakan hapokas.
La Celia Heritage Malbec
84 €
Argentiina, Uco Valley – Malbec. Karhunvatukkainen, vaniljainen, suklaisen mehevä.
Kuohuviinit, Shampanja
12 cl / plo
Dopff & Irion Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blancs
10 / 53 €
Ranska, Alsace – Pinot Blanc, Auxerrois. Omenainen, paahteinen, tyylikkään kuiva.
Cuvage Alta Langa Brut
73 €
Italia, Piemonte – Chardonnay, Pinot Nero. Päärynäinen, kukkainen, puhdaspiirteinen.
Finca Serrano monastrell
12 / 48 €
Espanja, Alicante - Monastrell. Tumman kirsikkainen, luumuinen, välimerellisen yrttinen.
Kellarista
Lanson Le Vintage 2014
150 €
Ranska, Champagne – Pinot Noir, Chardonnay. Intensiivinen, paahteinen, viiltävän raikas.
Besserat de Bellefon Blanc de Blancs
160 €
Ranska, Champagne – Chardonnay. Kermainen, sitruksinen, hienostuneen mineraalinen.
ISÄNPÄIVÄMENU
L= LAKTOOSITON, G= GLUTEENITON | Kaikki annoksemme ovat saatavilla gluteenittomina
alkuun:
raputoast
Rhode Island - kastiketta
savuporotartar
Puolukkakastike
LÄMMINRUOKA
paistettua kuhaa
59 €
Rapuvoita ja valkoviinikastike, Tilliperunat
black angus entrecote 220g
62.50 €
Konjakki-pippurikastike, Ranskalaiset
ATERIAN PÄÄTTEEKSI
appelsiinicrispie
Valkosuklaa moussea ja marjoja
Hyvää isänpäivää kaikille iseillle!
